¿Qué es la comida orgánica?
Es el cultivo de frutas y verduras sin la utilización de fertilizantes, herbicidas, pesticidas; y la crianza de animales sin el empleo de hormonas, anabólicos y antibióticos que nos aseguran comida un poco más saludable que la que se produce bajo otros parámetros.
Los conservadores, hormonas y químicos con los que generalmente se produce la comida que consumimos, son lo que eventualmente nos acaba mandando al hospital con canceres, problemas de infertilidad y condiciones que no sabemos como se desarrollaron.
Todos estos aditivos poco sanos cambian los procesos metabólicos de nuestro cuerpo y descompénsan nuestro funcionamiento natural.
Compañías como MONSANTO se han encargado de alterar geneticamente la reproducción de la comida al alterar geneticamente las semillas que ellos venden junto con sus químicos anti plagas.
Pero estas verduras y frutas que viene alteradas, afectan en su producción a la tierra que los produce. Se acuerdan que las abejas por ejemplo, están desapareciendo? Pues yo pienso que es un efecto directo de la alteración de las semillas, puesto a que ellas se dedicaban a polinizar los campos, flores etc.
Su trabajo ha sido reemplazado y coartado por semillas estriles después de la primera cosecha.
El segundo beneficio de la comida organica es que re establece un comercio local lo cual beneficia a los pequeños productores y granjeros así como tambien beneficia al planeta porque no se gastan miles de galones de combustible para exportar e importar los productos.
Aunque en México aun es joven al industria de la comida organica, esta creciendo cada día mas el conocimiento acerca del tema. Pero mientras mas difundamos la información, más crecerá y más barato y accesible se volverá. Aqui ecnontré los nombres y locaciones de algunos mercados sobre ruedas orgánicos en México. Espero lo difundan y les sea de buen uso la info.
-Tianguis orgánico en el D.F. Carretera Tulyehuaclo-Xochimilco.
Su correo electrónico es: sellonatural_df@yahoo.com.mx
-Tianguis orgánico Chapingo y Primera Red de Consumidores de Productos Orgánicos. Sábados de 10 a 15 horas. Ex tienda Chapingo en el Cooperativo Universidad Autónoma de Chapingo Chapingo, Edo. de México.
-Mercado alternativo Tlaxcala: Guridi y Alcocer 56 Atrio anexo de la Capellada de San Nicolás de Tolentino. Tlaxcala, Tlaxcala.
-Red de Tianguis orgánicos. Círculo de Producción y Consumo Responsable Tianguis Quincenal. Guadalajara, Jalisco. A 16 horas. Alcalá 801, Centro de Oaxaca, Oaxaca.
-Mercado Ecológico Ocelotl. Todos los domingos de a horas. Clavijero esquina Juárez, Centro de Xalapa, Veracruz.
-El Pochote esta ubicado sobre Rayón 411 en el centro de Oaxaca, entre las calles Xicotencatl y Melchor Ocampo.
Esta abierto de lunes a sábado de 9 a 4.
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